« Le champagne est le vin de la civilisation » : ainsi s'exprimait Charles-Maurice de Talleyrand-Périgord. Dans la Marne, on souscrit à cette sage philosophie. C'est ainsi que le Centre régional de documentation pédagogique de Champagne-Ardenne édite un recueil intitulé « 100 mots pour comprendre le champagne », signé Jean-Louis Humbert et illustré par François Schmidt. Destiné à être vendu au prix de 4 euros, cet ouvrage sera présenté à Reims le 22 mai (à 17 heures dans les locaux du CRDP, boulevard de la Paix).