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Champagne

Le champagne rosé a bien résisté à la crise des expéditions en 2009.

Le rosé, la valeur ajoutée et le volume sauvegardés

C'est la bonne surprise des résultats champenois de l'année 2009. Le rosé a bien tenu. A tout niveau. « La part de marché a même légèrement progressé » explique Daniel Lorson. Ainsi les...
mardi 16 mars 2010 à 11H00
La 12e journée « Vignoble & Qualité » poiur mieux comprendre la vie de la vigne.

Qualité / Une journée pour optimiser ses charges d'exploitation

Chaque année depuis onze ans, à pareille époque, le centre vinicole Nicolas Feuillate propose une journée « Vignoble & Qualité ». Cette journée, qui s'effectue en partenariat avec le...
mardi 16 mars 2010 à 11H00

Chardonnay : le syndrome Bridget Jones

Plus de 60 % des consommateurs britanniques de vin sont des femmes. Elles consomment près de 70 % des volumes écoulés outre-Manche. Une étude du cabinet Mintel parue en janvier 2005, a dressé le...
mardi 16 mars 2010 à 11H00
Une hausse importante des expéditions de champagne au mois de janvier dernier.

Expéditions / Un début d'année prometteur pour le Champagne

Expéditions. Janvier confirme une légère reprise pour les maisons et les coopératives. « Les chiffres ne sont pas mauvais ». Daniel Lorson, directeur de la communication du Comité...
mardi 16 mars 2010 à 09H56
Cédric Moussé, président du groupe des Jeunes, pense à l'avenir de la Champagne.

Vignoble / Voyage dans les vignes en 2025

Évolution des intrants, surfaces reclassées, conditions de production, incidents climatiques, le groupe des jeunes viticulteurs de la Champagne a décidé de se projeter dans l'avenir. En 2025....
mardi 16 mars 2010 à 11H00
Nouveaux, les vins italiens de Toscane.

Champillon Balade sans modération au marché du vin

Le 14e marché aux vins de Champillon a été inauguré vendredi soir. Trente-sept exposants représentant le vignoble français y sont présents. On peut ainsi remarquer un incomparable Pauillac, des crus...
dimanche 14 mars 2010 à 11H00
Un cuisinier heureux dont le talent a été récompensé. Photo Christian Lantenois

Le restaurant Tout en bulles à l'honneur

Récompense. Fodil Guenguiti, le chef du restaurant Tout en bulles à Epernay, s'est vu remettre,<br /> <br /> au Sénat, le Grand prix de la presse du vin pour la région Champagne-...

dimanche 14 mars 2010 à 11H00
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Des vignerons à l'écoute de l'animateur du SGV.

Trigny/Section locale du syndicat général des vignerons Le temps du remaniement

Les vignerons de la section locale du syndicat général des vignerons (SGV) de Trigny se sont réunis, mercredi soir, à la mairie de Trigny en présence de Jocelyne Dravigny, présidente des coopératives...
samedi 13 mars 2010 à 11H00
Ces spécialistes du ratafia font découvrir un autre produit du terroir champenois.

Le ratafia à l'honneur

Ils sont tous là. Nous avions déjà parlé du renouveau et de la progression du marché du ratafia dans nos colonnes il y a un mois (notre édition du 9 février). Comme pour le démontrer haut et fort, au...
mardi 09 mars 2010 à 11H00
Les effervescents représentent environ 2,3 milliards de bouteilles, dont 2 milliards de mousseux). Remi WAFFLART

Crise, les mousseux trinquent aussi

Nous ne sommes pas seuls au monde. Les effervescents représentent environ 2,3 milliards de bouteilles (dont 2 milliards pour les seuls vins mousseux). Le champagne représente 15 % des volumes consomm...
mardi 09 mars 2010 à 11H00
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