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L'innovation s'invite à table
mardi 24 avril 2012
Une deuxième déclinaison du concept très parisien Daily Monop’vient d’ouvrir à Reims à un jet de pierre de l’hôtel de ville et de la place du Forum. Il s’agit d’un restaurant en libre-service. Le client choisit lui-même son sandwich ou son plat à réchauffer et son dessert dans de grandes vitrines réfrigérées. Il trouve même des demi-bouteilles de vin et de champagne pour accompagner son repas. Dans un décor vert acidulé, on peut déjeuner en regardant le journal télévisé diffusé sur écran géant ou en tapotant sur les iPad mis à disposition de la clientèle.
Francois NASCIMBENI
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