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Publié le mardi 24 août 2010 à 10H33 - Vu 217 fois
« Nous restons vigilants, le temps est bizarre », observe Dominique Moncomble du CIVC. Remi WAFFLART
Vendanges. Le réseau Matu vient de commencer ses tournées
L'équipe du réseau Matu des services techniques du Comité interprofessionnel du vin de Champagne (CIVC) vient de débuter ses tournées. Pour Dominique Moncomble, directeur, « on commence à avoir une météo est chaotique. Il est tombé deux mois de pluie en deux jours le 15 et 16 août. Pour l'instant, on peut souligner qu'il y a plus d'avantages que d'inconvénients. Cette pluie a nourri la terre, c'est une pluie utile qui n'a pas apporté son lot de ravinements et d'érosions comme l'an dernier. Au contraire, cela a permis aux raisins de mûrir ». Le revers de la médaille est l'apparition de botrytis, « il s'agit pour l'instant d'épisodes anecdotiques ».
Vendanges prévues mi-septembre
Les premiers résultats des prélèvements donnent des chiffres habituels pour la saison. Ainsi les degrés se montent à 5 et l'acidité à 20 grammes, des écarts assez classiques à un mois des vendanges. Les grappes ont déjà atteint le poids de cent grammes. Par rapport à l'année dernière, le chardonnay paraît moins en retard, en revanche le pinot noir, surtout dans l'Aube est décalé d'une semaine. « L'ouverture des vendanges devrait se situer à la mi-septembre. On peut considérer que nous nous trouvons dans la moyenne des années précédentes. »
Quant à l'état sanitaire, pour l'instant, la vigne est belle. « Mais nous restons très vigilant le temps est bizarre. »
À l'heure où nous écrivons ces lignes, il est annoncé un week-end caniculaire suivi d'orages. Des conditions météorologiques qui peuvent donc changer ces premières estimations.
Sophie Claeys-Pergament
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