Les commerçants des halles s'organisent en association

Publié le samedi 04 août 2012 à 10H05 - Vu 521 fois

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bioulac pascal boulingrin ; le 04/08/2012 10:02

Pascal Bioulac, président de l’association des commerçants des halles Boulingrin, et en incruste, le logo de la nouvelle association.

REIMS (Marne) Sa naissance a eu lieu dans la plus grande discrétion. Une association des commerçants des halles Boulingrin vient de voir le jour. Au service des commerçants de marchés et du public.

«N ON, nous ne sommes pas associés au syndicat des commerçants de marchés. Nous sommes deux entités différentes, mais nous avançons ensemble. Le syndicat est là pour aiguillonner, défendre les commerçants en cas de conflit. Notre association, plus modérée, a pour but de capter les informations et de les diffuser, d'animer les commerces sous les halles pour qu'elles soient un lieu de vie, d'échange, de convivialité et de débat. Notre but est de communiquer aussi au public toutes les informations sur notre association, le syndicat et toutes les informations pratiques (horaires, bonnes affaires etc.) ».
Tout nouveau président de l'association des commerçants des halles Boulingrin née le 17 juillet dernier et enregistrée en préfecture le 23 juillet, Pascal Bioulac, fromager depuis 17 ans, demeurant à Congy, l'avoue. Un peu las de constater que dans le milieu des commerçants de marchés, tout semble devoir se régler dans le conflit et que l'information entre les professionnels a souvent du mal à circuler, il a décidé, avec d'autres professionnels, d'apporter sa contribution au service de tous.

Représentative
« Chers visiteurs », écrit-il sur le site de l'association (1), « nous voulons mettre en place des relations de respect, du client, des règlements, des collègues, des lieux, des produits, du temps, respect de soi ; un commerce digne ; une relation digne. Relation de partage, d'échange, d'écoute, de compréhension, de satisfaction ».
Aux commerçants, Pascal Bilouac fait remarquer aussi qu'avec son équipe, l'association se donne l'ambition de leur « permettre d'investir ce beau monument et d'en faire un lieu d'épanouissement et de réussite professionnelle ».
D'ores et déjà, l'association, assurée d'avoir un local dans les halles où elle pourra tenir des permanences, aurait eu l'assurance de la mairie d'avoir deux de ses représentants lors des commissions consultatives ainsi que des subventions.

Un site internet
Sur son site internet bientôt finalisé, l'association proposera une galerie d'images, des promotions, les horaires des halles et des marchés de Reims sur lesquels elle entend avoir aussi un droit de regard. Un forum permet de connaître l'opinion des autres commerçants de marchés. « Doit-on aller vers un marché du vendredi qui ait lieu le matin seulement ou l'après-midi ? » peut-on y lire. Autre question : « Pensez-vous que ce marché dans les halles soit un plus commercial ? ». Un commerçant répond en substance : « On a l'impression que les décideurs ont porté plus d'attention aux décors qu'aux acteurs ». Une rubrique permettra aussi de donner toutes les informations du syndicat des commerçants de marchés. Une autre donnera sa place aux informations officielles de la Ville pouvant intéresser les commerçants. « Il y a des commerçants qui vivent à 70 km, voire plus de Reims. Grâce au site, ils pourront avoir les informations toutes chaudes depuis chez eux. » Enfin, le site renvoie à un blog où là, reconnaît Pascal Bioulac, « il pourra y avoir des propos plus acides, où chacun pourra réagir aux polémiques du moment ».

Des infos
Au chapitre des infos intéressantes encore, on notera que l'association informe les commerçants que l'aménagement des cellules des halles ne pourra se faire avant le 6 septembre (pour une ouverture officielle professionnelle prévue le 21 septembre) dès que l'établissement sera classé comme ERP (établissement recevant du public). Enfin, après avoir visité une halle classée à Villefranche-sur-Saône, une réflexion est menée pour voir comment intégrer les rôtisseurs sous les halles. « Ça donne une bonne odeur sous le bâtiment, qui stimule les achats. » À suivre.

(1) associationdescommercantdeshallesduboulingrin. surinternet.com/

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Le bureau de l’association

Le bureau de l’association des commerçants des halles Boulingrin est composé de Pascal Bioulac (fromages), président ; Philippe Jouanne (fromages), vice-président ; Candido Vaquero (légumes, escargots), trésorier ; Dominique Gallichet (volailles), secrétaire.
Sont membres du bureau : Pierre Shaeffer, Vincent Rodriguez (rôtisseur), Patrice Richard (maraîcher), Éric Leguay (confitures) et Gwen Bourdin (pain bio).

Alain MOYAT