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Publié le jeudi 02 septembre 2010 à 08H48 - Vu 2758 fois
Le KFC de Reims-Thillois propose des menus à base de poulets halal.
REIMS (Marne). KFC propose en toute discrétion des menus à base de poulet halal depuis 19 ans sans aucune polémique. C'est aussi le cas du restaurant de Thillois.
DEPUIS hier, le Quick de Reims Croix-Rouge est officiellement passé au halal. Depuis l'annonce officielle de l'extension à 14 nouveaux restaurants des produits à base de viande halal, dans toute la France, la polémique bat son plein entre les politiciens par déclarations interposées ; sur Internet, entre Français et les Musulmans, mais aussi entre Français et Français Musulmans pratiquants.
Derrière toute cette médiatisation et ces débats, une autre enseigne américaine très connue propose une carte 100 % halal depuis 19 ans, sans que cela ne semble poser le moindre problème, sûrement parce que peu de gens le savent ou peut-être, comme le souligne Abdou un habitué de KFC, « parce que cela ne change rien au goût des repas ».
« Je ne savais pas, mais finalement la viande est la même », explique Ingrid, une cliente sortant du fast-food. « J'ai entendu dire que le Quick à Croix-Rouge proposait de la viande halal et que cela avait créé des polémiques. Pour le KFC, je ne le savais vraiment pas », ajoute Antony, un autre client.
En effet, la chaîne Kentucky Fried Chicken, plus connue sous le diminutif KFC, un McDo version volaille, propose un poulet halal certifié, par la Grande mosquée de Paris, à sa clientèle.
Bien abattu selon le rituel musulman
Sur le site Internet de la chaîne américaine, dans la rubrique « KFC répond à vos questions » une page y est consacrée, certifiant que les poulets de l'enseigne sont bien abattus selon le rituel musulman (voir hors texte).
Contacté par téléphone, le KFC de Reims-Thillois, implanté dans la Marne depuis 2009, ne cache rien et prône la transparence lorsque l'on aborde la question de savoir si les poulets de KFC sont halal. Par contre, si on ne se pose pas la question, rien ne l'indique dans le magasin.
« Oui, le poulet utilisé dans les menus que nous proposons est halal. Nous avons même un certificat qui le prouve », explique l'un des vendeurs de l'enseigne.
Pourtant pas un bruit, pas une polémique autour du géant du poulet made in USA, alors que son concurrent essuie les différentes attaques lorsqu'il convertit certains de ses restaurants en halal. Est-ce un tabou pour la chaîne américaine ? « Ne pas communiquer sur le fait que nos poulets sont halal fait partie de la politique de la maison. En tout cas, si un client en désire la preuve, nous avons tous les documents, provenant de la Grande mosquée de Paris, qui l'attestent », répond le manager du KFC, qui n'en dira pas plus.
Jacques Bourgogne, maire divers droite de Thillois, s'en moque totalement et insiste sur le fait que cela concerne une entreprise privée. « C'est l'euphorie du moment, ils (KFC) font ce qu'ils veulent, ils soignent leur clientèle comme bon leur semble, cela ne regarde en aucun cas le maire et la commune de Thillois. »
Plus d'un an que KFC s'est installé à Reims, depuis 1991 en France, sans que personne ne crie au loup quant au fait que la viande y soit halal « De toute façon, est-ce que manger halal ou kasher a déjà tué quelqu'un ? Il faut arrêter avec tout cela, des Musulmans en France, il y en a toujours eu et il y en aura toujours ! Il faut juste apprendre à cohabiter et non pas se diviser comme le font les politiques. Moi, je préfère ne pas le savoir comme ça, je ne rentre pas dans une quelconque polémique », conclut Michel, un retraité de Tinqueux venu manger avec ses petits-enfants.
Thierry ACCAO FARIAS
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