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Publié le samedi 08 septembre 2012 à 11H00 - Vu 25 fois
Quelque 800 camelots et exposants, des dizaines de milliers de visiteurs chaque jour : derrière ces journées exceptionnelles, une organisation discrète et bien rodée.
Visite dans les coulisses avec les discrets acteurs de la foire qui ouvre ses portes aujourd'hui. Elisabeth, Sylvana et Gérald sont déjà sur la brèche !
AVEC ses kilomètres de stands, la dernière foire de rue de l'Hexagone s'ouvre aujourd'hui ! Mais derrière cette animation permanente de cinq jours, dominée par le bagou inlassable des camelots, les bonnes affaires à saisir et le fumet mélangé des stands de restauration, se cache une intense organisation.
Mesurer et marquer les emplacements, enregistrer les réservations, encaisser les règlements, résoudre les problèmes d'eau, d'électricité, assurer le lien avec la ville et les sociétés de nettoyage, autant de missions qui incombent à Elisabeth Piqueras et Sylvana Doccula.
Si l'organisation de la foire représente une année de travail pour l'équipe de l'UCI, la montée en pression a débuté autour du 27 août. Jeudi, les deux secrétaires de l'association des commerçants de Sedan ont bouclé le traçage de quelque six kilomètres de rues et places !
Au siège de l'UCI, les coups de fil ne cessent pas et les deux secrétaires sautent d'un problème de macaron non reçu à des questions sur les encaissements ou les points d'eau.
Un peu plus tard, roulette métrique en main, rue Gambetta, Elisabeth et Sylvana sont interpellées par un commerçant sédentaire qui ne veut pas de camelot devant son magasin et réclame un passage pour l'entrée de l'immeuble voisin. Une solution est trouvée, et le tandem file rue de Strasbourg pour un dernier marquage. « Un ramassage des cartons est-il prévu dès demain ? » s'inquiète un forain déjà sur la brèche.
Sujet sensible, l'enlèvement des déchets est une priorité pour l'UCI : le nettoyage aura lieu tous les soirs à la fermeture. Elisabeth et Sylvana sont rodées. La première a « tout appris » il y a 22 ans de Maurice Dujeancourt, bénévole de l'UCI et commerçant forain. Sylvana, elle, est dans le bain depuis 12 ans déjà.
Alors que les bénévoles se succèdent au bureau de l'association, les deux salariées représentent la mémoire de la foire ! Une mémoire hyperactive : à compter d'aujourd'hui samedi, le duo sera sur tous les fronts de 5 heures à 21 heures. Et comme tous les ans, elles n'auront pas le temps d'aller découvrir les produits miracles !
Place d'Alsace-Lorraine, l'homme de la situation depuis deux ans est Gérald Defoing.
« C'est mes vacances », lance le vice-président de l'UCI qui orchestre l'aménagement du cœur de la foire, avec ses 95 exposants professionnels ou associatifs, ses restaurants à ciel ouvert et son podium.
Le plus geek des bénévoles sur le Cabaret Vert comme sur la Foire de Sedan, a assuré la connexion internet de tous les stands, en partenariat avec l'opérateur.
Ces derniers jours, Gérald a mouillé le maillot sans compter ses heures au côté des huit placiers de l'UCI, en lien avec les électriciens, l'équipe de sécurité et les exposants.
Chaque année apporte son innovation : après l'espace buvette-restauration de l'UCI, le câblage Wifi l'an dernier, cette fois, le cœur de la foire est doté d'un poste de secours, près du feu rouge, pour prendre en charge la « bobologie. »
Son credo « améliorer chaque année » une manifestation qui depuis 77 ans reste le temps fort de la rentrée ardennaise. Un défi relevé avec brio puisqu'il permet de transformer la place centrale uniquement avec des structures temporaires couvertes. Aucun trou n'est pratiqué dans le macadam pour monter ce puzzle géant où des milliers de clients vont se presser dès aujourd'hui.
Une organisation bien huilée puisque grâce à ce travail de l'ombre, tout est prêt pour l'entrée en scène des acteurs ! Gérald,comme Elisabeth et Sylvana, est prêt pour le rush. Chargé de la fermeture des stands, il sera sur pied de 6 heures à 2 heures du matin, et le téléphone constamment vissé à l'oreille, prêt à répondre à toutes les sollicitations !
Dominique BERTHÉAS
Un puzzle géant
