Publié le mardi 09 février 2010

Laura Rhys et Régis Camus lors de la dégustation des vins clairs 2009.

Sponsor du concours du meilleur sommelier au Royaume-Uni, Champagnes P. & C. Heidsieck a invité la lauréate 2009 à venir découvrir la Champagne, rencontre menée par Régis Camus, chef de caves de la maison, nommé meilleur chef de caves de l'année.

« UK Sommelier of the Year 2009 », Laura Rhys a fêté son triomphe la semaine dernière à Reims en tête à tête avec Régis Camus, chef de caves de la maison Piper-Heidsieck & Charles Heidsieck.

Un moment inoubliable pour la Britannique qui a dégusté pour la première fois des vins clairs. « C'est très intéressant de découvrir ces vins dans leur contexte », a-t-elle déclaré, indiquant par ailleurs : « Pouvoir déguster pour la première fois les vins clairs de la vendange 2009 avant leur assemblage a été une vraie découverte pour moi. »

Interrogé sur la qualité de la récolte 2009, Régis Camus a ajouté : « Ces vins clairs sont très prometteurs. Ils sont moins austères que les vins clairs 2008. 2009 nous apporte des vins clairs opulents et voluptueux. »

Le prochain concours « UK Sommelier of the Year » aura lieu le 28 avril 2010 à l'hôtel Westbury Mayfair à Londres. Selon Laura Rhys, « Ce concours est le plus prestigieux pour les sommeliers britanniques.

C'est une vraie reconnaissance et une valorisation pour notre métier, qui nous pousse à approfondir nos compétences en dégustation et nos connaissances sur les vins. »

Le talent de Régis Camus est très apprécié par les Anglais. L'International Wine Challenge l'a nommé « Sparkling Winemaker of the Year » en 2004, 2007, 2008 et également en 2009.