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Publié le mardi 07 juillet 2009 à 01H00 - Vu 131 fois
60 % des surfaces en luzerne déshydratée sont dans la Marne.
G¿rard Peron
La France est le 2e pays européen producteur de luzerne déshydratée, derrière l'Espagne. La Champagne-Ardenne est la première région française. 60 % des surfaces en luzerne déshydratée se situent dans la région, principalement dans la Marne.
Ces surfaces atteignent 56 600 hectares en 2008 dont 37 000 dans la Marne. Avec 900 000 tonnes en 2006, la production champardennaise de produits finis représente 86 % de la production nationale. La région est ainsi le deuxième producteur européen. En France, la culture de la luzerne est présente sur tout le territoire national mais répartie inégalement.
Les superficies les plus importantes sont concentrées en Champagne-Ardenne et Midi-Pyrénées, qui représentent à elles seules 40 % des surfaces. En Champagne-Ardenne, les surfaces de la luzerne sont consacrées essentiellement à la déshydratation. La région produit 69 % de la production nationale sur 60 % des surfaces en luzerne déshydratée en 2008. La Marne assure seule près de la moitié de la production nationale. La région Aquitaine se classe en deuxième position avec 14 % de la production et 18 % des surfaces. La luzerne est essentiellement destinée à l'alimentation animale. Elle représente en France 33 usines de déshydratation, dont 19 sont situées en Champagne-Ardenne.
C'est une filière qui a connu des restructurations. Ainsi, en 1993, il existait 33 usines de déshydratation dans la région. Actuellement, cette filière emploie 1 500 personnes dont 1 300 en Champagne-Ardenne. L'essentiel de la production est mis en marché par Désialis à côté duquel on trouve d'autres vendeurs de plus petite taille.
Désialis commercialise 80 % de la production de luzerne champardennaise, provenant de 16 usines. Euroluz en commercialise 14 %, provenant d'une seule usine.
Source Agreste
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