Publié le mardi 19 janvier 2010 - Vu 18 fois

Les chevaux de trait à l'attelage ont de nombreux débouchés.

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La consommation de viande de cheval régresse de 6 % en 2008. Quant au déficit extérieur, il s'accroît fortement entre 2007 et 2008. Ce sont les derniers chiffres publiés par l'Observatoire économique et social du cheval (OESC) des Haras nationaux

Les foyers acheteurs de viande chevaline représentent 18 %, tandis qu'ils sont 94 % pour la viande de bœuf. Quant au déficit extérieur de la filière équine en 2008, il a été évalué à 65 millions d'euros par l'Observatoire économique et social du cheval (OESC) des Haras nationaux qui a publié les chiffres clés 2009.

Les Français préfèrent la viande rouge issue d'animaux âgés alors que la France produit de la viande blanche issue de jeunes poulains. Ainsi le marché français est principalement alimenté par les importations (Canada) et l'abattage des chevaux de réforme. Ce qui pose un problème pour la survie de la filière. De plus, au même moment, les pouvoirs publics annoncent la réduction de l'enveloppe des encouragements à l'élevage d'équidés tous secteurs confondus.



Un second contrat signé



La Champagne-Ardenne croit au cheval. Et en son avenir. Depuis 2006, ce sont près de 1.532.000 € que la Région a attribués à la filière.

Après trois années de mise en œuvre, ce premier contrat de filière (2006-2008) cheval arrive à son terme. Il a concrétisé la mise en place d'une véritable filière économique qui a amorcé son développement avec l'appui des financements publics. Une évaluation des actions conduites et une analyse de leur impact ont été réalisées. Le bilan est bon. Les chiffres du nombre d'éleveurs, de licenciés, de centres équestres sont en nette augmentation à l'échelon régional depuis 2004 : 700 éleveurs (+14 %), 12.712 licenciés (+22 %), 141 centres équestres (+10 %). Un second contrat 2009-2013 vient d'être signé.

La région compte 141 centres équestres



Depuis 2007, le cheval de trait ardennais est chouchouté

Pour la Région, il est impératif de poursuivre et d'approfondir les travaux initiés par les différentes familles de la filière équine à travers ce nouveau contrat de filière 2009-2013. Ainsi les points particuliers à travailler dans le cadre d'un deuxième contrat sont de stopper la diminution de l'effectif de l'élevage régional et soutenir la valorisation des produits de l'élevage afin de conserver l'image de la Champagne-Ardenne sur les hippodromes de France. L'autre point fort de la filière champardennaise consiste en la mise en valeur des produits de l'élevage et le développement des manifestations sportives et commerciales en Champagne-Ardenne. Ainsi le projet de valorisation du cheval de trait ardennais a débuté à l'automne 2007. Sur l'ensemble des chevaux débourrés, la presque totalité de ceux qui étaient à vendre ont trouvé acheteur. Sur une période de 18 mois, 83 chevaux de trait ardennais ont été débourrés dans les centres référents. On ne peut pas oublier non plus que le cheval de trait permet de développer le tourisme équestre.



Sophie Claeys-Pergament

cahiereco

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