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Publié le jeudi 30 août 2012 à 11H00 - Vu 105 fois
A côté d'Alain Beaufey, le Poiryon, une mascotte réalisée par l'association Familles rurales.
La commune de Prix-lès-Mézières organise sa première fête de la poire le dimanche 23 septembre. Une façon de renouer avec sa propre histoire.
SELON certains auteurs, c'est au poirier (fort cultivé autrefois, notamment par les moines) que Prix-lès-Mézières doit son nom. Une chose est sûre en tout cas, le poirier se plaît à Prix.
« J'en ai deux chez moi, qui me donne des fruits à foison tous les ans », témoigne Alain Beaufey, le maire de la commune. D'où son idée d'organiser une fête de la poire et de contribuer ainsi à donner une nouvelle identité à la commune.
Un projet qu'il mûrit depuis plusieurs années et qui va bien au-delà d'un simple dimanche de fête de premier jour d'automne.
Dans le cadre des négociations sur la branche ouest de l'Y ardennais (qui passera pour partie à proximité du lieu-dit… Le Poirier), le maire de Prix-lès-Mézières a en effet obtenu de l'Etat la réalisation d'un verger de 1.500 mètres carrés, où seront plantés très exactement 177 poiriers, de quatre ou cinq variétés différentes.
« Son exploitation pourra être confiée à une association locale ou à un exploitant agricole », confie Alain Beaufey, qui rêve aussi d'une recette à base de poires typiquement locale, que l'on pourrait baptiser « La Pirisienne », à l'image de la fameuse tropézienne de Saint-Tropez.
Concours de recettes
Cette future recette sortira peut-être de l'imagination des cuisiniers amateurs ardennais puisqu'un concours de recettes (sucrées ou salées mais à base de poire) leur sera proposé à cette occasion (1).
La poire, on la retrouvera aussi en suivant à 11 heures la conférence donnée par Gérald Dardart sur l'histoire des poiriers ardennais et au menu du repas gastronomique servi à partir de 12 heures (sur réservation au 03.24.57.04.92), où elle accompagnera le foie gras, le filet de canette, la terrine de roquefort et le caramel du dessert.
On la retrouvera encore dans les recettes présentées par deux chefs ardennais, Jean-Michel Marchal (« Aux Chandeliers », à Rouvroy-sur-Audry) et Sylvain Hallet (« La Table d'Arthur », à Charleville-Mézières) et sur les étals de la douzaine de producteurs invités.
« Toute la commune s'est mobilisée pour préparer l'événement : le conseil municipal, les associations et les artisans. Un agriculteur a même mis une pâture à notre disposition pour le stationnement des voitures », souligne Alain Beaufey, satisfait d'avoir pu compter aussi sur le soutien des entreprises locales, qui ont largement sponsorisé cette première fête de la poire.
(1) Renseignements et inscriptions avant le 18 septembre auprès de Michel Collin (tél. 03.24.57.55.96).
Fête de la poire à Prix-lès-Mézières. Dimanche 23 septembre, de 10 à 18 heures (entrée gratuite).
Bernard GIRAUD
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Commentaires anonymes
31/08/2012 à 16h22
hollande serat il present ???
willyboyjunior
30/08/2012 à 23h00
Bon la poire c'est bon comme tout les fruits d'arrière saison. Belle initiative, pour cette speudorurale manifestation. En espèrent qu'il fera beau ce jour premier jour d'automne. Encouragements !