Publié le mercredi 19 mai 2010 à 09H14 - Vu 40 fois

Le nouveau matériel va permettre à la brasserie d'augmenter sa capacité de production.

Nous avions rendu compte, il y a quelques jours, de l'arrivée d'un nouveau matériel à la brasserie ardennaise de Launois.
Du matériel, en provenance de deux brasseries bretonnes, qui va permettre à la société ardennaise de brasserie de poursuivre son expansion en augmentant largement la capacité des fermenteurs et en permettant de tourner à haut régime tant dans les diverses spécialités d'Ardwen que dans les bières à façon.

Entouré de ses administrateurs, le président Daniel Guérin était très satisfait de faire visiter ses installations lundi soir et de laisser à son brasseur, Alexandre Lonfils, le soin de préciser les grands progrès attendus par ces changements dans le process de brassage.
De 16.000 hectolitres, il va être possible de passer à 24.000. « Nous avons gagné notre challenge de modifier toute la chaîne sans pénaliser le commerce, grâce aux efforts de tous Nous disposons de conditions de travail nettement améliorées, nous sommes prêts à franchir une nouvelle étape » devait-il être précisé.
La conférence de Philippe Voluer sur l'histoire de la bière et sur les origines du musée de la bière de Stenay a été suivie d'une sympathique soirée pour fêter l'évènement en présence d'Elisabeth Faille, première vice-présidente du conseil général, et de Robert Bocquillon, président de la communauté de communes des Crêtes Préardennaises.

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