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Publié le dimanche 03 octobre 2010 à 09H35 - Vu 178 fois
Delphine et Laurent Guisard-Hottier, entourés de cinq de leurs enfants.
A Morsains, deux pharmaciens viennent d'ouvrir des chambres d'hôtes. L'aboutissement d'un rêve.
A Morsains vient d'ouvrir depuis peu le Manoir des Jardiniers Gourmands, avec ses chambres d'hôtes et son gîte. Rencontre avec les propriétaires des lieux. Delphine et Laurent Guisard-Hottier, entourés de leurs cinq enfants ont acheté une vaste demeure sur une grande propriété en 2008.
Pharmaciens tous les deux, ils gèrent une officine à Roissy-en-Brie (Seine-et-Marne). Habiter Morsains est pour le couple un moyen de se rapprocher de leur famille, car d'origine Nancéenne.
« Un rêve d'enfant »
Mais pourquoi proposer chambres d'hôtes et gîte ? Delphine est très directe dans sa réponse. « Pour moi c'est presque un rêve d'enfant, raconte Delphine Guisard-Hottier. Lorsque j'ai rencontré Laurent en faculté de pharmacie à Nancy, on en parlait déjà. Maintenant, c'est la réalité. J'adore recevoir et j'avoue que nos formules chambres d'hôtes de charme avec table gourmande me conviennent parfaitement. » Le couple ne manque pas d'idées et d'originalité. D'ailleurs les arguments pour amener les touristes sont sans équivoques. « A une heure de Paris, au départ de la route de Champagne, le Manoir des Jardiniers Gourmands vous accueille dans un cadre raffiné et plein de charme. »
Les chambres d'hôtes, au nombre de trois, sont totalement différentes. Tout d'abord un chalet, tout en bois. Situé près de trois cerisiers, rouge de surcroît, il est prévu pour quatre couchages.
A quelques dizaines de mètres une véritable yourte qui vient de Mongolie. Elle peut accueillir six personnes. Et dans un autre bâtiment de la propriété un gîte contient également six places.
Et ce n'est pas tout : éclairage solaire, toilettes sèches, potager biologique, on sent que l'écologie, le respect de l'environnement ont leur place. D'ailleurs, le couple a reçu le label « écotourisme durable ».
De plus, Delphine se met en cuisine car elle propose le petit-déjeuner mais également un dîner qui se compose de mets pour le moins surprenants comme le velouté d'ortie, le pain d'épice chaud et sa tranche de foie gras ou encore les boulettes de chevreau avec les petits légumes du jardin.
Dernière idée de Delphine à quelques mois des fêtes de fin d'année, un marché de Noël est organisé les 11 et 12 décembre prochains. Tous les artistes et artisans sont conviés à y participer afin de recréer un marché authentique.
Renseignements : 03.26.42.22.22 ou 06.61.20.38.16.
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