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Publié le mercredi 06 avril 2011 à 08H31 - Vu 150 fois
Sa quatrième place au concours Chef en or n'a pas ôté le sourire à Renaud Augier.
Membre de la brigade de Philippe Mille au restaurant des Crayères à Reims, Renaud Augier a terminé au pied du podium du concours Chef en or dont la finale s'est déroulée lundi soir à Paris. Devancé par des cuisiniers de chez Lenôtre, d'un restaurant de Carcassonne et de la Tour d'Argent à Paris, Renaud, 29 ans, n'a pas pu suffisamment séduire le jury avec sa recette à base de lapin, grenouille et pastèque, terminant 4e ex-aequo.
Déjà récompensé avec le titre de champion de France du dessert le mois dernier grâce à Arthur Fèvre, Les Crayères verront leur chef Philippe Mille s'aligner au concours de meilleur ouvrier de France au mois de mai.
F.G.
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