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Publié le mardi 21 octobre 2008 à 01H00 - Vu 3 fois
Les apprentis cuisiniers de Saint-Joseph et le groupe d'Allemands.
A l'occasion d'un séjour linguistique au lycée Saint-Joseph, un groupe de jeunes allemands s'est essayé à la cuisine.
La journée, dans le cadre de la semaine du goût, leur a appris un vocabulaire plus spécialisé dans les notions culinaires et gastronomiques, après quoi, ils se sont mis aux fourneaux.
« Les jeunes Français ont pris en charge leurs camarades de Mosbach, leur expliquant les termes spécifiques, les guidant dans la réalisation des recettes », explique Sylvie Marine, professeur, « pour nos correspondants allemands, c'était aussi une approche du système pédagogique hexagonal, qui ne correspond pas au leur. »
Flambage, préparation du repas de l'entrée au dessert, tout était nouveau pour les hôtes germaniques avec, en outre, la difficulté de devoir écouter les consignes et y répondre dans la langue qu'ils étudient.
Les adolescents, suivant une filière générale, ont vu en quoi consistait la formation hôtelière à la française, totalement différente de ce qui se fait en Allemagne.
À la suite de leurs travaux de préparation, les lycéens des deux pays ont partagé le repas élaboré en commun, autre moment de rencontre et de conversation bilingue.
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