Commercialisation des vins de Champagne : de la Sparnacie au Japon

Publié le mardi 26 juin 2012 à 11H00 - Vu 174 fois

L'itinéraire du Sparnacien Sébastien Jandon : Avize, Le Breuil et Tokyo.

Né à Epernay, Sébastien Jandon acquiert, à l'université de Reims, une maîtrise en droit privé. Il crée une entreprise de commerce en ligne. Une forte envie de retour aux sources motive son orientation vers une carrière dans l'univers des vins. Il découvre la formation Certificat de spécialisation en commercialisation des vins, proposée par le CFPPA d'Avize.
« J'étais très orienté vins de Champagne. Cependant je souhaitais acquérir des connaissances plus larges dans la dégustation (rouge, blanc, liquoreux..) et une maîtrise des fondamentaux propres à l'univers des vins (marketing, vente, réglementation…) Le contenu de la formation m'a apporté plus que je ne pouvais espérer. En seulement quelques mois, nous abordons toutes les facettes du monde viticole : les travaux liés à la vigne, l'œnologie, la gestion commerciale, la réglementation douanière, les techniques de commercialisation…. J'ai beaucoup apprécié les cours de dégustation (très interactifs avec notre sommelier formateur), ainsi que l'acquisition des techniques de commercialisation avec mises en situation. »
La formation comporte un stage en entreprise. « Grâce à Sébastien Duterne, je l'ai effectué au sein de la maison Moutardier (Le Breuil). Les semaines passées en entreprise ont été humainement très enrichissantes et j'ai pu mettre en pratique les connaissances acquises. Aux cours, dispensés par les professionnels, s'ajoutent les rencontres avec des acteurs de la filière vins : CIVC, SGV, des grandes maisons, des récoltants mais également des entreprises connexes au champagne. »
Compétences
Les examens se terminent par la présentation orale du mémoire de stage devant un jury composé de professionnels. « Fort des compétences acquises dans le cadre du CS Com, j'ai pu rapidement m'adapter à mes nouvelles au sein du champagne Moutardier, où mon stage s'est prolongé par un CDI.
Le souhait de vivre une expérience à l'international m'a amené à m'expatrier… Je travaille aujourd'hui pour un importateur en vins et spiritueux japonais à Tokyo. Je participe aux achats de vins partout dans le monde, à des salons internationaux, à la vente, et la coordination des visites des producteurs. »
Contact 03.26.57.97.49 ou charlene.lalouelle@lycee-avize.fr