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Spécialité locale

Publié le samedi 30 juillet 2011 à 11H00 - Vu 33 fois



Sans qu'il n'y ait aucun lien avec la volonté municipale de fleurir la commune, Baconnes a, sur son territoire, l'une des plus grosses entreprises horticoles de la région.
En 1978, Daniel Durand possède une petite exploitation agricole. Depuis quelques années, il cultive du tabac afin de diversifier son activité et d'obtenir un revenu plus acceptable.
Cette culture exigeante n'est pas la plus adaptée à la région et elle nécessite l'installation de « tunnels ».
Danielle, la femme de Daniel, profite alors de l'opportunité d'avoir un espace plus chaud et humide pour planter quelques fleurs, « une production privée, pour embellir la maison ». Cependant, l'idée germe et trouve sa place autrement puisque c'est cette année-là que la première serre est installée. 600 m2 pour lancer l'horticulture. Dès l'année suivante, 1.500 m2 viennent s'ajouter pour augmenter la production.
Au fil des années, la culture prend de l'ampleur, jusqu'à dépasser la taille de 6 hectares.
Aujourd'hui, seize salariés travaillent à temps plein sur l'exploitation tout au long de l'année. Un chiffre qui monte même à quarante-deux lors de la pleine période de travail qui dure de début mars à fin mai.
Les bâtiments, que l'on aperçoit à plusieurs kilomètres à la ronde sont maintenant gérés en association avec Raynald, le fils, pour une production de fleurs diverses. Que ce soit volontaire ou non, le village de Baconnes et les fleurs sont bel et bien étroitement liés.

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