Meilleur jeune talent catégorie champagne rosé !

Publié le dimanche 28 octobre 2012 à 11H29 - Vu 141 fois

Jean-Luc Weber du champagne Alfred Tritant, pompier volontaire, a reçu son prix vendredi soir.

« J'étais un peu le petit poucet de la compétition avec mes 2,5 hectares », s'étonne encore Jean-Luc Weber. « Comme quoi il n'y a pas besoin d'être gros pour faire du bon » ! A 36 ans, il figurait parmi les finalistes des Jeunes Talents du Champagne dans la catégorie Rosé. Vendredi soir, dans le cadre prestigieux du Champagne De Castellane, il a reçu le trophée Raisins d'Or Rosé 2012, avec son rosé brut grand cru champagne Alfred Tritant. A la carte depuis 25 ans !
« A la base, il y a 80 % de pinot noir dont 10 % de bouzy rouge, et 20 % de chardonnay », confie le vigneron. La cuvée qui a reçu le prix est à dominante 2008 : « deux tiers de l'année et un tiers d'assemblage de l'année d'avant ». Jean-Luc Weber a repris la maison familiale fondée par son grand-père, Alfred Tritant en novembre 2000.
« Nous étions producteurs de raisins pour le négoce jusqu'à la crise de 1929 », raconte-t-il, fier de son histoire familiale. « Mon grand-père a commencé à vinifier. Il a fait du porte à porte, à vélo et en train dans toute la France. Il est revenu avec un carnet de commandes. C'est comme ça que ça a commencé »…
« Ce prix, c'est la reconnaissance d'un savoir-faire familial, d'un travail, de traditions transmises depuis 1930 », dit-il.
La cérémonie a eu lieu vendredi, animée par Rémi Castillo des Jeunes Talents. le jury était présidé par Philippe Jamesse, chef sommelier du Domaine des Crayères à Reims.

Des traditions

Car depuis sept ans, Rémi Castillo et son équipe font découvrir au grand public les talents de demain dans de multiples sphères. De nombreux événements sont créés pour les valoriser. Il était normal d'étendre le concept à la Champagne. Pour cela, il s'est assuré le soutien du Comité départemental du Tourisme de la Marne, co-organisateur.
Jean-Luc Weber est aussi d'une famille de pompiers. « Mon grand-père était soldat du feu à Bouzy, mon père à Tours-sur-Marne et moi à Ambonnay depuis six ans ». Et il aime James Bond tout comme la Maison Bollinger. Comme on peut le voir sur la photo, il n'a pas pu se résoudre à quitter le bracelet remis à l'entrée du Millésium aux invités de cette prestigieuse soirée.
F.N.-H.