Glissez cette image dans la barre des tâches pour épingler le site
Publié le mercredi 25 août 2010 à 09H05 - Vu 139 fois
La saison estivale a ramené de nombreux touristes dans la boulangerie-pâtisserie d'Ali Benbekkou ici en compagnie de Claire Titeux du comité départemental du tourisme.
« Ça débite ! D'habitude, nous refaisons des chocolats tous les 15 jours, cet été, c'est tous les trois jours ! »
Le boulanger-pâtissier Ali Benbekkou, « 33 ans de métier », qui tient le magasin Chocolat-Pistache (anciennement Sutter) depuis janvier, n'a aucun doute sur l'attrait touristique de Charleville et de ses spécialités locales. Ardoises et sangliers en chocolat font partie de ses succès de l'été : « L'après-midi nous voyons beaucoup de touristes étrangers, des Hollandais, des Belges, des Anglais… Et ils savent ce qu'ils veulent. Beaucoup viennent du camping du Mont-Olympe » observe-t-il.
La raison de cet engouement pour Ali Benbekkou tiendrait en quelques pages, celles du catalogue « Ardennes de France » édité à 10.000 exemplaires par le comité départemental du tourisme (CDT) et dont une partie est précisément déposée au camping.
« 78 adhérents y sont référencés », explique Claire Titeux, référente Ardennes de France depuis janvier 2010. Métiers de bouches, musée, industrie, moulins, livres, restaurants traiteurs… une palette assez large du savoir-faire ardennais y est représentée (moyennant environ 150 euros annuels).
« Nous avons un objectif de qualité. Les adhérents doivent remplir le cahier des charges : la matière première doit être ardennaise ou alors la fabrication made in Ardennes ».
Une vitrine pour les petits producteurs qui peuvent aussi profiter de la boutique en ligne du site du CDT et qui permet de vendre des produits du terroir en dehors du département : « Toulouse, Metz, la Bretagne… les commandes nous viennent de partout ».
Prochain objectif : développer la présence des produits Ardennes de France dans les supermarchés.
Réagissez