Les femmes ne font plus tourner le vin

Publié le mardi 31 janvier 2012 à 12H00 - Vu 113 fois

Le métier n'est pas une exclusivité masculine.

Autrefois disait-on, « une femme dans une cuverie, ça faisait tourner le vin ! », les métiers de la vigne et du vin étant, paraît-il, trop difficiles pour les femmes.
Qu'en pense Gwenola Mérat, jeune femme de 17 ans, depuis 2009 en formation par apprentissage au CFA d'Avize et au Champagne Blaise Lourdez et fils à Damery. « Après la classe de 3e, je ne voulais plus être des semaines entières à l'école, je voulais entrer dans le monde du travail. Aimant la nature et vivant au milieu du champagne, j'ai décidé de faire un apprentissage dans la filière vitivinicole. De plus, la viticulture et l'œnologie offrent encore des débouchés variés. » Gwenola est venue en formation au CFA d'Avize, en bac pro CGEA vigne et vin. La plupart du temps, à l'extérieur dans les vignes, elle participe à la taille, à la « lierie », et aux travaux en vert. « C'est magique d'observer au fil des saisons l'évolution de la vigne. » Elle participe aussi aux travaux de cuverie et de cave ainsi qu'aux expéditions.
« Aux vendanges, je m'occupe du traitement des moûts. Quand je pense que les femmes n'étaient pas autorisées à entrer en cuverie ni à toucher le raisin, pour éviter de donner un mauvais goût ! Aujourd'hui, même si nous n'en sommes plus au stade de ces croyances, ce n'est pas non plus toujours facile de s'imposer. La difficulté pour moi a commencé quand il a fallu que je trouve un maître d'apprentissage. De nombreuses entreprises m'ont fermé leur porte car elles voulaient prendre un garçon. L'entreprise Blaise Lourdez m'a donné ma chance et m'a fait confiance. »
Sabine Muller, responsable pédagogique, confirme : « Gwenola est sérieuse et motivée avec 15,38 de moyenne générale, nous ne pouvons que la féliciter. Elle a un caractère fort, sachant mettre son émotivité de côté dans un monde masculin plutôt direct ».Gwenola veut poursuivre ses études en BTS viticulture œnologie, à Avize.