Bac pro production animale au CFA Maîtres cherchent apprentis

Publié le jeudi 08 octobre 2009 à 01H00 - Vu 102 fois

Sur le terrain et en classe, les étudiants apprennent à maîtriser tous les volets d'une exploitation animale

SUITE à la réforme du bac pro en trois ans qui a enterré le BEP en deux ans, le CFA (centre de formation d'apprentis *) de Rethel a mis en place une filière production animale.
Déjà familier de la discipline par le biais de son enseignement et de ses activités équestres, le CFA lâche un peu de lest à sa dominante cheval pour aussi se tourner vers les milieux bovins, ovins, etc.
Deux raisons pour cela, expliquent Régis Rataux, directeur du CFA et Julien Mazuel, professeur de zootechnie.
Primo, nous sommes dans un secteur ou les professionnels sont ouverts sur la polyculture/élevage. La réalité agricole locale, ainsi que les débouchés ont obligé le monde enseignant à tourner les yeux ailleurs que dans l'écurie.
Secundo, les exploitants agricoles, qui tendent à se développer, manquent de main-d'œuvre qualifiée et sont donc demandeurs.
Là où d'ordinaire les apprentis peuvent peiner à trouver un maître de stage, ici, c'est l'inverse. Une vingtaine d'exploitants se sont proposés pour prendre en formation un apprenti. Seulement, pour le moment, la filière ne compte que onze apprentis.
Plus de maîtres de stages que d'apprentis, c'est assez rare.
Salaire, autonomie, découverte de la production animale, c'est attrayant.
Voilà pourquoi, le CFA a décidé de mettre en avant ses compétences dans le milieu animal (notamment par l'expérience du cheval) au profit de la réalité agricole locale.
« La filière production animale sera axée sur les bovins, mais aussi sur les ovins pour avoir un comparatif de production » souligne Julien Mazuel. Sans oublier la découverte des autres styles de production animale ou autres (poulet, agroressources, bio, etc.).
Jusqu'à la fin novembre, les jeunes d'au moins 16 ans, qui peuvent se sentir en marge du système scolaire classique, issus ou non du milieu agricole, peuvent donc rejoindre leurs onze autres camarades et prétendre ainsi à un salaire minimum, un gain en autonomie et une découverte du milieu professionnel.
Le principe est simple et rythmé : 15 jours au CFA, 15 jours avec le maître d'apprentissage, pour alterner la théorie et la pratique.
Les maîtres de stage sont déjà trouvés et ne demandent donc qu'à transmettre leurs savoirs.
Emmanuel DÉFENTE
Le Centre de formation d'apprentis agricole et hippique est une composante de l'EPLEFPA (Établissement public local d'enseignement et de formation professionnelle agricoles) de Rethel qui comprend également le lycée enseignement général et technologique agricole et le centre de formation professionnelle et de promotion agricoles.