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Publié le vendredi 14 septembre 2007 à 01H00 - Vu 29 fois
Petite pause au moment du changement de parcelle.
Les élèves du lycée viticole de la Champagne viennent d'effectuer le « stage vendange ». Une semaine chez le maître de stage et une semaine au lycée.
Pour une maturité optimale, le lycée a ouvert sa période de vendange le 3 septembre. Les conditions météorologiques ont d'ailleurs été plus favorables pour ceux qui ont su ne pas se précipiter.
Encadrés par les enseignants techniques, professeurs de viticulture-œnologie et d'agro-équipement, d'autres professeurs volontaires et les personnels de l'exploitation, les élèves ont pu vendanger du 3 au 7 et du 10 au 14 septembre, les 10 ha cultivés. La récolte est livrée pour 6 ha à la coopérative des anciens et pour 4 ha aux maisons partenaires.
Les élèves participent également par roulement aux travaux de pressurage et de cuverie.
Tous devraient être réunis pour le traditionnel cochelet du vendredi 14 septembre.
