76e foire de Sedan du 10 au 14 septembre Plus de 200 000 visiteurs attendus

Publié le samedi 03 septembre 2011 à 11H00 - Vu 232 fois

Comme pour la précédente édition, la foule sera au rendez-vous de cette soixante-seizième foire.

Elle est toujours aussi populaire, toujours aussi animée et toujours aussi… gratuite. La 76e foire de Sedan devrait une fois encore attirer plus de 200 000 visiteurs. Coup d'envoi le 10 septembre.

GREGORY DEL DIN et toute son équipe sont dans les starting-blocks. Le commissaire de la foire, qui déclarera officiellement ouverte, samedi prochain, la 76e édition de ce grand rendez-vous populaire, semble serein : « Comme chaque année, nous sommes surbookés et nous ne nous en plaindrons pas. Nous avons encore dû malheureusement refuser du monde, mais, que voulez-vous ? C'est le prix du succès. »
600 camelots et 250 exposants sont attendus. Impossible de faire mieux faute de place. « Nous pourrions bien sûr ouvrir d'autres rues, mais le plan de circulation pour les visiteurs deviendrait complètement incohérent. Nous tenons à ce que chaque rue occupée par des camelots débouche sur une autre rue elle-même occupée par des camelots afin que les gens parcourent un circuit et ne se retrouvent pas au bout d'une rue où il n'y a plus rien à voir et où il faut faire demi-tour » explique le « superviseur en chef ».

Championnat de cuisine amateur
Bonne nouvelle cette année pour les inconditionnels de la foire : ils verront un certain nombre de nouvelles têtes derrière les stands : « Nous avons un certain nombre d'anciens qui ont sans doute décidé de prendre leur retraite et nous allons donc accueillir quelques petits nouveaux ce qui, après tout, n'est pas un mal » estime Grégory.
Du côté de l'espace restauration (place Alsace-Lorraine), il y aura encore une fois de quoi se caler l'estomac, avec cette année, en plus des stands spaghetti bolognaise, couscous, grillades ou moules frites, un stand tenu par des Bretons qui vous feront des crêpes bretonnes bien sûr.
Pour rester dans le rayon gastronomie, sachez également que cette foire sera l'occasion d'un championnat de cuisine amateur, dont la finale aura lieu le dimanche. Vous aurez également droit le mardi à des cours de cuisine (tout public) dispensés par l'école de Marc Massalo, puis, le mercredi, par les professeurs et les élèves du lycée hôtelier de Bazeilles. Bien évidemment, tous les produits du terroir seront à l'honneur. La journée de lundi sera d'ailleurs essentiellement consacrée aux produits locaux et aux recettes régionales avec l'association de Jérôme Nicolle et Mathieu Lécaille. Une recette spéciale foire devrait être élaborée ce jour-là.
À noter également l'effort qui se poursuit en matière de collecte des innombrables déchets que laisse la foire derrière elle : « Pour la 3e année consécutive, nous travaillons à un éco-projet avec le collège Frenois. Cette année, grâce au sponsoring de la société Vauché, nous allons installer dans tout le centre-ville trente totems, équipés chacun de deux poubelles, afin que les gens puissent faire le bon geste citoyen. »
À noter que si la foire va être officiellement inaugurée le samedi 10 septembre, l'espace restauration ouvrira ses portes en avant-première dès le vendredi soir, à 18 heures.
O.R.