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Publié le dimanche 09 septembre 2012 à 10H49 - Vu 227 fois
ARDENNES. Dans les Ardennes, 25 hôtels sur 61 sont d'ores et déjà dans les clous et figurent dans la nouvelle classification. D'autres suivront le mouvement.
EXIT le classement établi en 1986. Tout a changé cet été dans le monde hôtelier. Les professionnels du secteur avisés depuis 2009 avaient en effet jusqu'au 23 juillet pour se préparer à cette révolution étoilée, préparée de longue date par la chambre de commerce et d'industrie et l'Union des métiers de l'industrie de l'hôtellerie (UMIH).
Ces deux organismes avaient ainsi organisé à l'intention de leurs ressortissants différentes réunions de sensibilisation sur le sujet. A Charleville-Mézières, Sedan, Rethel, Vouziers et Vireux.
« Lors de ces assemblées, on a insisté sur la nécessaire mise en conformité des normes de sécurité et d'accessibilité aux handicapés. Puis avec la mise en place d'un pré-audit, on a accompagné techniquement les exploitants prêts à s'engager dans la démarche volontaire d'un nouveau classement », explique François Béguin, président départemental de l'UMIH, qui avec Mathieu Parent, chargé de mission tourisme à la CCI, a assisté les hôteliers.
A ce jour, sur les 61 hôtels (2.504 lits) recensés au sein du parc ardennais, 25 ont souscrit à la nouvelle classification en satisfaisant à plus de 250 critères portant sur la superficie des surfaces, la maîtrise d'une voire deux langues européennes et les services annexes (room service, conciergerie, accès à l'internet, etc.).
Si onze hôtels ont assuré le maintien de leur classement, treize ont profité de cette nouvelle donne pour accéder à une catégorie supérieure en gagnant une voire deux étoiles supplémentaires.
Désormais, le département compte : 1 Une étoile, 11 Deux étoiles, 11 Trois étoiles et 2 Quatre étoiles : le Domaine du Faucon et le Dormeur du Val. Aucune exploitation n'a mérité le label Cinq étoiles nouvellement créé.
Des plaques rouges de forme rectangulaire, seules désormais admises et décernées par l'opérateur Atout France, vont progressivement prendre le relais des panneaux octogonaux bleu.
« Même s'il y a encore quelques réticences dans le milieu et que certains rechignent un peu, il faut admettre que les hôteliers ont tout intérêt à intégrer cette démarche. Une étude réalisée par l'assemblée des chambres françaises de commerce et d'industrie montre en effet que pour 37 % des clients, le classement en étoiles reste un facteur de décision essentiel dans leur choix. Par ailleurs, cette réforme permet de coller aux normes internationales et les touristes se retrouvent mieux dans un système plus transparent », remarque François Béguin.
Depuis le 25 juillet, les établissements n'ayant pas entrepris ce virage ou qui traînent encore les pieds n'ont plus le droit de commercialiser leur ancien classement au risque d'être poursuivi.
La plupart sont des indépendants. Ils devront donc promouvoir leur lieu par d'autres moyens.
On peut aussi remarquer que les franchises de chaînes d'hôtel comme Accor (Ibis, Campanile…), audités en interne, ont fait de ce nouveau dispositif un enjeu en redéployant leur gamme.
Pour François Béguin, « les professionnels ont bien joué le jeu en prenant en considération les attentes de la clientèle. Une remise en cause salvatrice au moment où les chambres d'hôte, les gîtes ou même les campings rognent sur leur activité. Il fallait donc absolument tirer vers le haut. Et le pas semble avoir été franchi ». Même s'il suscite parfois des critiques justifiées, ce dispositif, valable pour cinq ans, va en tout cas déboucher sur la salutaire rénovation d'un parc hôtelier un peu vieillissant.
Pascal Remy
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lucreims
reims
09/09/2012 à 21h00
ce qu'il importe pour certains et de nombreux citoyens français c'est l'accessibilité dans les hôtels.
De nombreuses fois où l'on peut réserver une chambre pour personne à mobilité réduite et que lorsque l'on rentre dans la salle de bain il y a une baignoire
Encore beaucoup de combats mais il faut préciser qu'il y a des hôtels qui jouent le jeu et qui ont fait de nombreux efforts
politinco
09/09/2012 à 18h30
ce qui importe dans un hôtel, c'est la qualité des toiles à matelas !!