Chocolat Turenne : l'histoire continue

Publié le vendredi 02 mars 2012 à 10H05 - Vu 287 fois

Grâce au Sedanais Jean-Thierry Lechein, le fameux slogan « Il est vraiment bon le chocolat Turenne » est redevenu d'actualité.

SEDAN (Ardennes). Jusqu'au 25 mars, la nouvelle brasserie Sedan-Docquin accueille une exposition inédite de la SHAS sur l'histoire de la chocolaterie Turenne.

QUE de monde vendredi dernier à la brasserie Sedan-Docquin. L'ancienne salle de brassage accueillait le vernissage d'une exposition sur la chocolaterie Turenne, réalisée par la Société d'histoire et d'archéologie du Sedanais (*).
De très nombreux Sedanais, ainsi que le député Jean-Luc Warsmann, Pascale Fabre, adjointe au patrimoine, et le service des archives départementales, sont venus humer le parfum de la nostalgie.
« Les plus âgés ont retrouvé des souvenirs, les plus jeunes une époque qu'ils n'ont pas connue », confiait mercredi Jean-Thierry Lechein, membre de la SHAS, à l'origine de la résurrection, en janvier, de cette ancienne brasserie urbaine fondée en 1706.
L'informaticien sedanais passionné de mémoire locale et membre de la SHAS avait en décembre dernier, et pour marquer le 400e anniversaire de la naissance de Turenne, relancé la fabrication de tablettes de chocolat Turenne.
Le projet d'exposition est né dans la foulée. Sébastien Haguette, président de la SHAS est venu présenter le fruit de plusieurs mois de recherches devant ce public nombreux.
Pour cette exposition, les historiens sedanais ont rassemblé de nombreux documents écrits, articles de journaux et revues comme Le Monde illustré, des photos et cartes postales peu connues, représentant à la fois les bâtiments et la fabrication du chocolat qui a embaumé le quartier de Torcy pendant près de 70 ans.

Jusqu'à 140 employés

Une manne exceptionnelle d'informations, d'affiches, de publicités et de papiers d'emballage, issues des collections de la SHAS, des familles Rousseau, Bénezet et des archives départementales décrivant l'histoire mouvementée de la chocolaterie sedanaise.
À travers cette quinzaine de panneaux, l'expo de la SHAS rappelle qu'en 1899, la fabrique sedanaise bénéficiait d'une situation très favorable, Sedan se trouvant à 200 km des nombreuses chocolateries du Nord et de l'Est. M. Morard, puis Jules Rousseau et son fils Jean, ont dû surmonter bien des difficultés pour développer cette nouvelle activité. Les destructions de la guerre de 14-18, suivie de l'envolée du prix des matières premières et de l'incendie de la confiserie, conduisent à son rachat par Alfred Martougin, chocolatier d'Anvers.
Dirigée par Pierre Bénezet, la Chocolaterie Turenne connaît alors une période de prospérité et compte 140 employés à la veille de la Seconde Guerre mondiale. Les ravages causés par celle-ci puis la concurrence féroce exercée par d'autres marques auront raison de la chocolaterie qui ferme ses portes en 1969.
Les vitrines présentent notamment les moules à partir desquels Jean-Thierry Lechein a pu relancer une petite fabrication. Conçue par ordinateur, la matrice a été réalisée par Bestechnologies à Illy, les moules en silicone par Polymoulage à Floing. Enfin place Turenne, à l'emplacement même du magasin de la chocolaterie Turenne, le pâtissier boulanger Franck Moullois se charge de confectionner les tablettes qui existent en trois variétés : chocolat noir à 55 % de cacao, au lait et blanc.
En dégustant les carrés offerts, les premiers visiteurs de l'expo ont pu vérifier la pertinence du fameux slogan : « Il est vraiment bon le chocolat Turenne. »

Dominique BERTHÉAS
* Ouverte ce vendredi 2 mars à partir de 19 heures, et tous les week-ends jusqu'au 25 mars, de 10 heures à 12 heures et de 14 heures à 18 heures. Entrée gratuite. Adresse, 9 place Cappel. Tél. 06.83.89.92.48.