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Publié le lundi 15 août 2011 à 11H00 - Vu 36 fois
Le fonctionnement en AMAP garantissant des débouchés à sa production,
« Mon garçon, Guillaume, qui a 8 ans, pense à être agriculteur, mais sur du gros matériel. Le premier mot qu'il a dit, ça a été tracteur! » A Marizelle, près de Chauny, Philippe Benoit, 41 ans, travaille la terre,mais sans tracteur. Il fait dans le maraîchage biologique avec 3,5 hectares de production répartis sur Bichancourt, Saint-Paul-aux-Bois et Besmé.
Tomates, concombres, courgettes, poivrons, aubergines, haricots et à côté des légumes il produit de la fraise, de la framboise, un peu de pommes et pour la première année de la groseille.
« J'ai toujours été bercé dans ce métier là, raconte t-il. A 13 ans, j'avais mon premier motoculteur... Je l'ai toujours! A la sortie des études, en 1988, je me suis installé comme maraîcher, conventionnel à l'époque, et j'ai commencé le bio en 2008». Le biologique, Philippe Benoit y pensait depuis longtemps, mais il lui fallait des débouchés certains, qu'il trouva dans le circuit des AMAP (aide au maintien de l'agriculture paysanne). « C'est un système de distribution de paniers hebdomadaires. Je produis et les adhérents viennent chercher leurs paniers. Ils s'engagent pour 6 mois - cela permet d'avoir une trésorerie à l'avance, d'avoir un planning de production. C'est mon débouché unique. »
Il en est à 180 paniers hebdomadaires (pour une capacité de production de 200). « La constitution du panier me revient... Pour les amapiens, c'est chaque semaine la surprise. Ce sont des gens qui cherchent du produit bio, qui ont plaisir à apprendre ou réapprendre à cuisiner.»
Les distributions de paniers qui concernent Philippe Benoit ont lieu le lundi de 17 h 15 à 18 h 30 à Saint-Gobain, le mercredi de 17 h 30 à 18 h 40 à Bichancourt, le jeudi de 18 à 19 heures à Anizy-le-Château et le samedi de 9 heures à 10 h 15 à l'Abbaye d'Ourscamp.
Philippe Benoit, maraîcher bio, 9 rue des Déportés à Bichancourt (Marizelle). Tél. 03.23.39.36.75. ou 06.18.86.38.95.
F.F.
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